general المدير العام
مزاجى :: : بـلـــد ك : الجنس : المشاركات : 707 نقـــاط التقيــــم : 47737 احترام قوانين المنتدى :
| موضوع: طريقة الكباب البحريني الجمعة فبراير 12, 2010 3:40 am | |
|
الكباب البحريني
طريقة الكباب البحريني
كيس طحين كباب بحريني ملعقة بيكنج باودر ماء (على حسب حاجة العجينة) كوب بقدونس صرة بقل مقطعة قطع صغيرة فلفل بارد مقطع فلفل حار مقطع
بهارات مشكلة زيت للقلي
الطريقة:
تخلط جميع المقادير مع بعض، ماعدا الماء، جيداً ثم يضاف الماء بالتدريج مع الاستمرار في الخلط حتى تصبح العجينة متوسطة الليونة. يحمى الزيت في مقلاة غزيرة، ثم نأخذ قطع صغيرة من العجينة ونضعها في المقلاة ونتركها تقلى على نار هادئة حتى يحمر من أسفل ثم تقلب كرات الكباب على الوجة الآخر حتى تنضج تماماً. نعمل هذه الطريفة على العجينة كاملة حتى يتنهي المقدار. .بعد نضوج الكباب ترفع الكرات من الزيت وتوضع في صحن موضوع فيه ورق زبدة حتى تمتص الزيت الزائد وتقدم وبالهناء والشفاء. .
الموضوع الاصلى : طريقة الكباب البحريني المصدر : المبدع المصرى الكاتبgeneral
|
|
شهاب .:| عضو معانا من فترة |:.
بـلـــد ك : الجنس : المشاركات : 67 نقـــاط التقيــــم : 36284 احترام قوانين المنتدى :
| موضوع: رد: طريقة الكباب البحريني الثلاثاء أغسطس 03, 2010 2:55 pm | |
| |
|